चिप्स या मांस के लिए 3 सॉस

स्नैक्स सॉस की विविधता के बीच, मैं विशेष रूप से इन तीनों को पसंद करता हूं। मैं हमेशा उनमें से एक को मांस, चिकन, घर-निर्मित या खरीदे गए चिप्स, मकारोनी, पीटा स्नैक्स और बहुत कुछ के लिए पकाती हूं।

वास्तव में, अपने आप को उनसे दूर न करें! आपको व्यंजनों को साझा करने का भी प्रयास करना चाहिए।

मशरूम की चटनी

उपलब्ध सामग्री से बना पेटू फ्रेंच सॉस। यह खरीदी गई मेयोनेज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, वे सलाद ड्रेसिंग का स्वाद ले सकते हैं, और विभिन्न "कुरकुरे" - स्नैक्स, चिप्स, पटाखे, आदि के साथ परोसा जा सकता है।

100 मिलीलीटर मशरूम सामग्री तैयार करने के लिए:

  • उबले अंडे - एक्सएनयूएमएक्स पीसी;
  • मसालेदार gherkins - 5 पीसी;
  • मसालेदार केपर्स (वैकल्पिक) - 1 कला। एल;
  • सब्जी या जैतून का तेल - 5 कला। एल;
  • तैयार सरसों - 1 कला। एल;
  • सिरका शराब - 1 कला। एल। सफेद;
  • यदि आवश्यक हो तो जमीन काली मिर्च, नमक।

मशरूम सॉस बनाना - रेसिपी

1। अंडे को छीलें और उबले हुए यॉल्क्स को कटोरे में डालें। उन्हें सरसों जोड़ें और ध्यान से - एक कांटा के साथ - गूंध, धीरे-धीरे तेल जोड़ना।

2। इसके अलावा, सॉस के लिए नुस्खा के अनुसार - बारीक रूप से एक सजातीय मिश्रण में केपर्स काट लें, फिर गेरकिंस।

3। उबले हुए अंडे की गिलहरी को बारीक पीसकर मसाले के साथ चटनी में मिलाएं। अंत में सफेद जोड़ें शराब सिरका और अंत में मिक्स।

4। अद्भुत मशरूम सॉस तैयार है! आप इसे बच्चे के भोजन के नीचे से एक ग्लास जार में, रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

ग्रीबिश सॉस रेसिपी वीडियो

Guacamole - एवोकैडो से स्वादिष्ट - नुस्खा

यह सबसे प्रसिद्ध मैक्सिकन सॉस है। इसमें बहुत उज्ज्वल स्वाद और लाभ हैं, क्योंकि यह एवोकैडो पल्प के आधार पर तैयार किया जाता है।

उचित guacamole के लिए आपको एक एवोकैडो परिपक्व और नरम चुनने की आवश्यकता है। कठोर (अपंग) फल, साथ ही पके (काले धब्बे वाले) फल - अच्छे नहीं होते हैं!

50-60 एमएल गुआकामोल सॉस के लिए सामग्री:

  • 1 परिपक्व बड़े एवोकैडो;
  • 1 मध्यम चूना;
  • 1 चुटकी। नमक;
  • जमीन पर काली मिर्च, लेकिन एक चुटकी से अधिक नहीं।

पाक कला Guacamole - पकाने की विधि

1। एवोकैडो को धो लें और एक नैपकिन के साथ नमी को मिटा दें। एक तेज चाकू के साथ, फलों को लंबाई में बराबर हिस्सों में काटें। हड्डी बाहर खींचो।

2। इसके अलावा, सॉस के लिए नुस्खा के अनुसार, छिलके से गूदे को एक चम्मच से छान लें। एक कांटा या एक कठिन रंग के साथ सॉस की स्थिरता के लिए पीसें, इस प्रक्रिया में स्वाद के लिए नींबू का रस और नमक मिलाते हैं।

3। आप मसालेदारता जोड़ सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि काली मिर्च केवल गामाकोम के प्राकृतिक स्वाद को रोक सकती है।

4। इसे तुरंत परोसें, मछली और मांस के व्यंजनों के साथ-साथ आलू या पनीर के चिप्स के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त।

Guacamole - वीडियो के साथ क्लासिक नुस्खा

तुलसी के साथ टमाटर सॉस - नुस्खा

150 मिलीलीटर सामग्री पर:

  • बड़े टमाटर, लाल किस्में - एक्सएनयूएमएक्स पीसी;
  • जैतून का तेल। - 25 मिलीलीटर;
  • लहसुन - एक्सएनयूएमएक्स लौंग;
  • तुलसी हरी है। - 2 शाखा;
  • सूखे अजवायन की पत्ती - 2 चुटकी;
  • चीनी, नमक, काली मिर्च - थोड़ा सा, स्वाद के लिए।

पाक कला (12-15 मिनट):

1। टमाटर से छील को छीलें और फिर सब्जियों को मनमाने ढंग से काट लें, लेकिन बहुत बड़ा नहीं।

2। एक सॉस पैन में तेल गरम करें और टमाटर डालें। 4 मिनट के लिए टमाटर स्टू, जब तक वे पूरी तरह से नरम न हो जाएं, और रस लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है।

3। इसके अलावा, टमाटर सॉस के लिए नुस्खा के अनुसार, चीनी और मसाला, कुचल लहसुन और मध्यम कटा हुआ तुलसी जोड़ें। सॉस पैन को कवर करें और सॉस को उबाल लें - 1-2 मिनट।

4। ठंडा परोसें - चारकोल या ग्रिल पर मांस के लिए, आलू, रिसोट्टो, पिलाफ, पास्ता के साथ स्वादिष्ट भी। पूर्ण लंड - एक चिकन के साथ!

अपने भोजन का आनंद लीजिए.

ताजा टमाटर तुलसी के साथ टमाटर सॉस - नुस्खा

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