नमकीन सामन के साथ okroshka के लिए मूल नुस्खा

गर्मियों में, कई बार मेज पर एक ओकोरोशका होता है। छिपाने के लिए क्या है, इस व्यंजन के लिए हमारे साथी नागरिकों का प्यार ज्ञात है। किसी भी कैफे और रेस्तरां में विभिन्न प्रकार के ओकोरोशका परोसे जाएंगे, और इन प्रतिष्ठानों के रसोइये अपने पसंदीदा पकवान में इस तरह के मूल को जोड़ने के लिए ओक्रोशका व्यंजनों के साथ आने की कोशिश करते हैं।

सामन के साथ मूल okroshka के लिए नुस्खा

क्या आपने कभी नमकीन सामन के स्लाइस के साथ okroshka की कोशिश की है? गर्मियों की इस सुपर रेसिपी से मिलिए - लाल मछली के टुकड़ों के साथ क्वास पर ठंडा सूप, यह स्वादिष्ट है!

ओक्रोशका के 5-6 भागों पर आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

  • ओक्रोशका के लिए एक्सएनयूएमएक्स एल ब्रेड क्वास (यानी unsweetened);
  • 4 छोटे खीरे;
  • ज़्नुमक्स मध्यम आलू कंद;
  • उबला हुआ अंडा xnum;
  • 270 гр थोड़ा नमकीन सामनपहले से ही तंतुओं पर कटा हुआ;
  • 1 बल्ब लाल किस्म (क्रीमियन प्याज, या याल्टा);
  • 35 जीआर ताजा डिल;
  • स्वाद के लिए नमक, ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।

सामन के साथ खाना पकाने okroshka - नुस्खा

1। आलू धोएं और पकाने के लिए एक समान में डालें। बर्नर के बगल में अंडे उबालें। फिर दोनों उत्पादों को ठंडा करें और, साफ करके, समान क्यूब्स में एक कटोरे में उखड़ जाएं।

2। धोया खीरे को एक पतली त्वचा के साथ पीसें जिसे काट नहीं किया जा सकता है।

3। प्याज को छील लें और जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। क्रीमियन प्याज अच्छा है क्योंकि यह कड़वा नहीं है, यह रसदार और मीठा है। ठंडे सूप के लिए आदर्श है, इसे कच्चा डालना उचित है। इसके अलावा, यह बेहद उपयोगी है।

4। अगला, सामन के साथ okroshka के लिए नुस्खा के अनुसार - डिल की शाखाओं पर उपजी काट लें, तेज चाकू के साथ पत्तियों को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। अंडे और आलू के लिए एक कटोरे में खीरे, प्याज और डिल भेजें।

5। अंत में, सैल्मन को रेफ्रिजरेटर में पहले से बड़े करीने से ठंडा काट लें। ओक्रोशका के साथ एक कटोरे में जोड़ें और मिश्रण करें, स्वाद के लिए नमक।

6। डेढ़ लीटर क्वास लें और एक गिलास खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और okroshka में डालो। यदि आवश्यक हो, तो सेवा करने से पहले एक घंटे के लिए सर्द करें।

एपीटिट बॉन!

एक खनिज पानी और केफिर पर नमकीन सामन के साथ ओक्रोशका - वीडियो के साथ नुस्खा

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